09 Ott 7 ricette per i 70 anni del Buon Riso
Quando si festeggia il compleanno, è bello ritrovarsi in famiglia e con gli amici. E la nostra famiglia social sono le Signore del Buon Riso. Così, per festeggiare il 70° anniversario del...
Blog/News
02 Lug Torna il Razza 77. Torna il riso dei grandi risotti.
Certi amori non finiscono. Fanno dei giri immensi e poi ritornano. È il caso del Buon Riso e del Razza 77. Questo riso è una varietà storica della risicoltura italiana:...
03 Giu Il Buon Riso secondo Cesare Grandi della Limonaia
Abbiamo chiesto a uno dei giovani chef più interessanti di Torino e del Piemonte di creare alcuni piatti con i nostri risi. Inauguriamo così BuonRisoLab il punto d’incontro con chef...
23 Mag 9 ricette con il Buon Riso Arborio
È il riso del classico risotto alla milanese, certo. Ma perché non provarlo anche per risotti creativi, per una minestra, un’insalata di riso, uno sformato? Scoprirai che è un riso...
08 Apr 7 ricette con il Buon Riso Carnaroli
È il riso delle grandi occasioni, dei grandi chef, e soprattutto dei grandi risotti, da quelli classici a quelli creativi. Ecco perché è il riso perfetto con cui andare sul...
09 Ott Risotto alla Torinese
Se ci pensi bene, la gastronomia è una cosa strana. Prendi ad esempio il vitello tonnato e la bagna caoda: due dei piatti più tipici del Piemonte hanno come ingrediente...