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03 Dic Asparagi

Come preparare un velocissimo risotto agli asparagi? Prepariamo un brodo vegetale con i gambi degli asparagi insieme a mezza cipolla e 1 spicchio d'aglio sbucciato. Soffriggiamo la mezza cipolla restante...

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30 Nov Arrabbiata

Una ricetta classica da fare con la pasta: si può fare anche con il riso? Certo che sì! Gli ingredienti sono gli stessi: olio, cipolla e peperoncino per il soffritto. Poi aggiungi il riso e lo fai tostare. ...

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24 Nov Arancini

Prendi il riso e aggiungi la tua fantasia. Fai bollire il riso in acqua salata e scolalo bene al dente. Versalo in una ciotola e crea un impasto con uovo, parmigiano grattugiato e zafferano. ...

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17 Dic Risotto Natalizio al Prosecco

La ricetta della Prova del Cuoco con Il Buon Riso. Si respira profumo di Natale, alla Prova del Cuoco. Da pochi ingredienti semplici e da un pacco di Buon Riso Carnaroli, lo chef Sergio Barzetti crea i Risotto Natalizio al Prosecco sotto gli occhi di Antonella Clerici....

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