08 Mar Spinaci
La ricerca della leggerezza passa attraverso la scelta di ingredienti vegetali, naturali e gustosi. Proprio come gli spinaci....
Spinaci
07 Mar Riso Venere con Gamberi e Zucchine
Il bello di questo piatto è che si può gustare caldo come un risotto tradizionale, e anche freddo, a mo’ di insalata di riso....
01 Feb Minestre e Minestroni
Se guardiamo il calendario dovremmo essere nel cuore dell’inverno. Se guardiamo il termometro siamo in primavera avanzata. Comunque, è il momento di goderci un minestrone di riso classico, dei bei tempi quando l’inverno era davvero inverno e il minestrone davvero minestrone. ...
26 Gen Patate
Riso e patate è un abbinamento perfetto. Patate e pancetta anche. Proviamo riso, patate e pancetta? La ricetta per scaldare di gusto l’inverno. ...
25 Gen Sardo
Non c’è la bottarga, non ci sono le sardine, non si mangia con il carasau. Eppure, in un vecchio libro di cucina degli anni ’70 del grande Luigi Carnacina, veniva chiamato “Risotto all’uso di Sardegna”. ...
25 Gen Zafferano
Il grande classico: quello allo zafferano è il Mozart dei risotti, il Charlie Chaplin dei primi. Piace a tutti, ai grandi come ai piccini, ai gourmet come ai trangugiatori frettolosi. ...
15 Gen Carciofi
Gennaio è il mese perfetto per i carciofi. E anche per gustarsi un caldo e profumatissimo risotto ai carciofi. Come lo prepariamo per 4 fortunatissime persone?...
11 Gen Piselli
Il classico “risi e bisi” della tradizione veneta. Un piatto semplice, veloce e gustosissimo, ideale per la cena in una fredda sera d’inverno....
11 Gen A ogni piatto il riso giusto
Quale riso è il migliore per fare il risotto? E per la minestra? Per l’insalata di riso? Per i dolci?...
11 Gen Porri
Il risotto ai porri è un gusto deciso, ideale per l’inverno....
08 Gen Fagioli
Il classico “risi e bisi” della tradizione veneta. Un piatto semplice, veloce e gustosissimo, ideale per la cena in una fredda sera d’inverno....
06 Gen Curry
Serve come accompagnamento alla carne, al pesce, alle verdure grigliate. È un grande classico della cucina internazionale....
04 Gen Crocchette
Le crocchette di riso sono un perfetto finger food, uno stuzzichino, un antipasto, un primo piatto per i bambini....
02 Gen Cioccolato
Riso e cioccolato è un abbinamento delizioso. Scopriamo come gustarlo al meglio preparando una torta semplice e deliziosa....
29 Dic Carbonara
Bacon e uova è un abbinamento perfetto. Non lasciamolo solo agli inglesi per colazione, gustiamolo anche noi a pranzo o a cena....
27 Dic Burro
Come si fa a rendere il semplice riso al burro una vera squisitezza? Usando buon burro, buon riso, buon parmigiano....
22 Dic Easy Risi Christmas: Budino di Riso e Cioccolato
Dimentica le bustine di budino pronto: almeno a Natale prendiamoci il piacere di fare un budino come si deve. Il bello è che è facile e veloce; il buono è che è tutto un altro gusto....
18 Dic Brodo
Si fa in fretta a dire brodo. E si fa ancora più in fretta a farlo buono. Vediamo come....
16 Dic Bottarga
Per la serie EasyRisi oggi tocca alla bottarga. Profumo di mare e gusto delizioso!...
16 Dic Bollito
Il riso bollito è una soluzione intelligentissima quando si ha poco tempo. E bastano pochi tocchi per renderlo un piatto gustosissimo....