23 Feb Gli abbinamenti perfetti riso-vino
Si dice da sempre che “Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino”. Ma il problema è: quale vino?...
Blog/News
23 Feb Risotto di mare e dell’orto
La risposta italiana alla paella: il riso con vongole, cozze, gamberetti. Con il tocco vegetale e fresco delle zucchine e della rucola....
13 Feb Risottino Rosé con i Gamberi e l’Arancia
L’energia delle vitamine contenute nell’arancia, il tocco proverbialmente afrodisiaco dei gamberi, la delicata tonalità rosata che assume il risotto. Ecco il piatto perfetto per una romantica cenetta di San Valentino....
15 Gen 3 modi di fare il pangrattato (e una ricetta da regina)
Tempi di crisi, in cui risparmiare diventa un gesto quotidiano. E allora riscopriamo il pangrattato fatto in casa, come una volta. Il cuoco della regina Vittoria inventò un dolce a base...
22 Dic Natale in Cucina
Massimo Boldi è uno che di riso se ne intende. Lo dimostra da anni in tv e al cinema, e sabato scorso l’ha dimostrato alla Prova del Cuoco, cucinando insieme...
17 Dic Risotto Natalizio al Prosecco
La ricetta della Prova del Cuoco con Il Buon Riso. Si respira profumo di Natale, alla Prova del Cuoco. Da pochi ingredienti semplici e da un pacco di Buon Riso Carnaroli, lo...